So lecker wird eure Partytime! Ob zum Serienabend zum Geburtstag oder einfach, weil gute Freunde für einen gemütlichen Abend vorbeikommen – Fingerfood gehört dazu. Du möchtest deine Gäste mit neuen und unwiderstehlichen Snack-Ideen überraschen? Die sollen natürlich gesundheitsbewusst sein – aber auch einfach? Dann freu dich auf jede Menge toller Rezepte, Tipps und Inspirationen für richtig kreatives Fingerfood für dich und deine Gäste.
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Was ist Fingerfood?
Fingerfood – das sind kleine, aber feine Häppchen, die nicht nur praktisch zu servieren sind, sondern auch den Gaumen verwöhnen. Das Besondere: Deine Gäste können sich das Fingerfood ganz einfach nehmen und direkt genießen – ganz ohne Besteck. Abwechslungsreiche Fingerfood-Rezepte kannst du schnell und einfach vorbereiten. Der Vorteil: Du kannst den Abend mit deinen Freunden auch selbst genießen – ohne die ganze Zeit in der Küche zu stehen. Perfekt auch für ein Charcuterie-Board!
Fingerfood passt zu tausend schönen Anlässen mit Familie und Freunden:
- Spieleabend
- Geburtstagsfeier
- Wohnungseinweihung
- Nachbarschaftstreff
- Partysnacks
- Filmabende mit Freunden
- Gartenparty, Sommerabend...
Du suchst nach tollen neuen Rezepten für Fingerfood, um deine Gäste zu überraschen? Wir haben viele Rezeptideen für dich – sowohl herzhaft, als auch süß. Und wenn sie Rapsöl enthalten, so wie etwa bei unserem „Das Original“, dann sind in jedem Happen auch jede Menge wertvolle Omega-3-Fettsäuren enthalten. Zusammen mit knackigem Gemüse und pflanzlichen Eiweißquellen können deine Fingerfood-Snacks einen Beitrag zu einem gesunden Lebensstil und einer guten Ernährung leisten. Du siehst: Es müssen nicht immer Kartoffelchips oder Schoki sein – gesunde Snacks können viel mehr und sind dabei sooo lecker.
Falafelbällchen
Orientalische Falafelbällchen sind beliebte Fingerfood-Snacks – pur oder mit Dip genauso lecker wie als Zutat in Burgern oder Wraps. Tipp: Falafelbällchen werden aus Kichererbsen hergestellt und enthalten viele Proteine. Ein pikanter Dip oder ein fruchtiges Relish ist eine passende Ergänzung. Der Dip ergibt dann auch geschmacklich einen tollen aromatischen Twist.
Belegte Schnittchen
Belegte Schnittchen (wie bei Oma) sind ebenfalls geschätzte Klassiker – leicht gemacht, toll vorzubereiten und unglaublich vielseitig. Am besten eignet sich ein frisches Brot – vom Bäcker oder selbst gebacken. Als Auflage kannst du wählen, was das Herz begehrt und schmeckt. Ob Käse, Gemüseaufstrich, Wurst und Schinken, Hähnchenbrust oder Fisch – alles passt wunderbar zum Brot. Und sogar frisches Gemüse lässt sich hervorragend auf Brot servieren– fertig ist das Fingerfood.
Tipp: Probier doch auch mal, eins unserer leckeren Stullen-Rezepte so zuzubereiten, dass sie auf dein Fingerfood-Tablett passen.
Knuspriges Baguette mit Kräutermargarine
Knuspriges Baguette mit Kräutermargarine ist ebenfalls ein Klassiker, der besonders beim Grillen natürlich nicht fehlen darf. Aber auch dein Fingerfood-Buffet ergänzt du damit wunderbar. Du wünschst dir ein bisschen Abwechslung? Dann probier doch einmal andere leckere Geschmacksrichtungen: Tomatenmargarine oder Knoblauchmargarine.
Herzhafte Gemüsebratlinge
Herzhafte Gemüsebratlinge oder Frikadellen mit Relish oder Dip, wie bei diesem Dattel Aufstrich sind leckere Klassiker, die deine Gäste auf jeden Fall mögen. Sie lassen sich in verschiedenen Größen zubereiten – als flache Patties für Burger ebenso wie als kleine Bällchen oder längliche Kroketten. Du kannst die Gemüsebratlinge vor dem Braten panieren oder formen und direkt in Deli Reform Einfach Kochen ausbacken. Beim Braten zeigt die Pflanzencreme den idealen Zeitpunkt an, an dem das Bratgut in die Pfanne gegeben werden sollte – nämlich dann, wenn die Bläschen verschwinden. Wichtig: Die Pfanne darf nicht zu heiß sein, damit die Bratlinge oder Frikadellen schön durchbraten, dabei aber nicht anbrennen.
Vegetarische Wraps mit Möhre und Mozzarella
Klein geschnittene bunte Wraps – auch mundgerecht auf Spießchen – sind ebenfalls ein ansprechendes Fingerfood, das nicht nur gut schmeckt, sondern durch die Schneckenform auch optisch punktet.
Schnelles und einfaches Fingerfood – Inspirationen für leckere Last-minute-Snacks
Das Wetter ist so schön, dass ihr eine spontane Gartenparty geplant habt? Oder du bekommst unangekündigten Besuch? Manchmal muss die Vorbereitung für das Essen dann schnell gehen. Mit unseren Tipps gelingt dir die Zubereitung für schnelles Fingerfood im Handumdrehen – besonders wenn alle mithelfen.
Käsespieße und Gemüsespiesse – der kalte Fingerfood-Klassiker
Käsespieße sind der schnelle und wirklich einfache Klassiker, wenn du ein Last-Minute-Fingerfood suchst. Du brauchst nur Käse, den du in Würfel schneidest, sowie Obst, Gemüse oder Oliven. Mit kleinen Spießchen spießt du abwechselnd die Zutaten auf – fertig ist der leckere Snack. Besonders gut eignet sich schnittfester Käse wie Gouda, Edamer oder Emmentaler, aber auch Feta. Weichkäse wie Brie oder Camembert mögen geschmacklich zwar passen, zerlaufen aber leicht in der Wärme und sind daher für Käsespieße nicht gut geeignet.
Tipp: Veganer Käse eignet sich für Käsespieße natürlich auch sehr gut und bietet deinen Gästen, die lieber vegan essen, eine leckere Alternative.
Tipp: Schneide die Wassermelone in Scheiben und stich dann mit einem Plätzchenausstecher kleine Herzchen oder Sterne aus.
Weitere Varianten für leckere Käsespieße sind:
- Käsespieße mit Trauben, sowie Feta-Wassermelonen-Spieße – die erfrischende Kombi im Sommer.
- Mini-Quiches: Kleine herzhafte Törtchen mit verschiedenen Füllungen, wie zum Beispiel Spinat und Feta oder Schinken und Käse kannst du direkt in Muffin- oder Tartelettesförmchen zubereiten.
Tipp: Eine große Quiche kannst du auch ganz einfach in viele kleine Stückchen schneiden. Auf kleinen Spießen wird die Quiche so ein perfektes Fingerfood. - Gefüllte Zucchini-Röllchen kannst du auch ganz einfach machen. Dafür die Zucchini der Länge nach in dünne Scheiben schneiden und mit Pfeffer und Salz andünsten. Anschließend mit Frischkäse, Hummus oder einer anderen Creme deines Geschmacks bestreichen und aufrollen. Auch Tomaten oder Feta passen hervorragend als Füllung. Mit einem kleinen Spieß fixieren – fertig.
Hummus und Gemüsesticks
Hummus servierst du für dein Fingerfood-Buffet mit frischen Gemüsesticks wie Karotten, Paprika und Gurken – oder mit unseren herzhaften Waffelsandwiches in mundgerechter Größe.
Datteln im Speckmantel – oder mit Frischkäse gefüllt
Entkernte Datteln mit Frühstücksspeck – oder veganem Bacon – umwickeln und in ein wenig Deli Reform Einfach kochen anbraten, bis sie schön gebräunt sind. Für eine vegetarische oder vegane Variante füllst du die entkernten Datteln einfach mit etwas – veganem – Frischkäse. Fertig ist ein köstlicher Snack.
Brezeln mit Dip oder KRÄUTERMARGARINE
Grüner Spargel mit Blätterteig
Grüner Spargel mit Blätterteig ist besonders im Frühjahr während der Spargelsaison eine leckere Bereicherung für dein Fingerfood-Buffet. Dafür einfach den Spargel schälen und in leicht gesalzenem Wasser vorgaren. Anschließend trocken tupfen, mit fertigem Blätterteig umwickeln und im Backofen backen, bis der Teig gut aufgegangen und schön goldbraun ist.
Frühlingsrollen
Diese dünnen Rollen aus Reispapier sind gefüllt mit Gemüse, Fleisch oder Fisch und werden oft mit einer süßen oder würzigen Sauce serviert.
Fingerfood-Hackbällchen
Hackbällchen sind der Star auf jeder Party – klein, aber oho! Unsere Version bringt eine frische Brise in die klassische Fingerfood-Welt: Mit einem Hauch von orientalischen Gewürzen und einer überraschenden Füllung – denk an cremigen Feta oder einen würzigen Olivenmix – werden diese Hackbällchen zum unvergesslichen Geschmackserlebnis. Serviere sie auf einem Bett aus Rucola und garniere sie mit einem Tropfen hausgemachten, sonnengereiften Tomatenpesto.
Fingerfood im Hefeteig
Stell dir vor: Kleine, luftige Bällchen aus Hefeteig, gefüllt mit einer Auswahl an überraschenden Herzstücken – von herzhaftem, geschmolzenem Käse über eine süße, fruchtige Marmeladenfüllung bis hin zu einer pikanten Chorizo-Creme. Diese Hefeteig-Happen sind das perfekte Fingerfood, um deine Gäste zu verwöhnen und gleichzeitig eine Welt voller Geschmack und Freude zu präsentieren. Leicht in der Hand zu halten und in einem Happen zu genießen, bieten sie eine wunderbare Gelegenheit, durch verschiedene Füllungen und Toppings zu reisen. Ob als eleganter Begleiter zu einem Glas Wein oder als liebevolle Überraschung auf einem Kindergeburtstag – diese kleinen Schätze aus Hefeteig zeigen, dass wahre kulinarische Kunst oft in den kleinsten Formen zu finden ist.
5 Leckere Fingerfood-Dips
1. Avocado-Limetten-Dip
Zutaten: 1 reife Avocado, Saft einer Limette, 2 EL gehackter Koriander, 1 zerdrückte Knoblauchzehe, Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Zubereitung: Die Avocado halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch in eine Schüssel geben. Mit Limettensaft beträufeln und mit einer Gabel zerdrücken. Koriander, Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen. Für eine glattere Konsistenz alles in einem Mixer pürieren.
2. Scharfer Honig-Senf-Dip
Zutaten: 4 EL Senf (mittelstark), 2 EL Honig, 1 EL Apfelessig, 1 TL scharfe Chilisauce, Prise Salz.
Zubereitung: Alle Zutaten in einer Schüssel gründlich vermischen. Abschmecken und bei Bedarf mit mehr Honig oder Chilisauce nachjustieren. Dieser Dip ist ideal für Hähnchenfleisch oder vegetarische Fingerfood-Optionen.
3. Griechischer Joghurt-Kräuter-Dip
Zutaten: 1 Tasse griechischer Joghurt, 2 EL fein gehackte frische Kräuter (Dill, Petersilie, Minze), 1 zerdrückte Knoblauchzehe, Saft einer halben Zitrone, Salz und Pfeffer.
Zubereitung: Griechischen Joghurt als Basis verwenden, Kräuter, Knoblauch und Zitronensaft hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut verrühren. Kalt stellen, bevor es serviert wird. Perfekt zu Gemüsesticks oder Pita-Brot.
4. Mango-Chili-Salsa
Zutaten: 1 reife Mango, gewürfelt, 1 kleine rote Zwiebel, fein gewürfelt, 1 Jalapeño (optional), entkernt und fein gehackt, Saft einer Limette, eine Handvoll frischer Koriander, gehackt, Salz nach Geschmack.
Zubereitung: Mango, Zwiebel, Jalapeño, Limettensaft und Koriander in einer Schüssel vermischen. Mit Salz abschmecken und vor dem Servieren mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
5. Rauchige Paprika-Hummus
Zutaten: 1 Dose Kichererbsen (abgetropft), 2 EL Tahini, 1 EL Olivenöl, 1 Knoblauchzehe, 1 TL geräuchertes Paprikapulver, Saft einer halben Zitrone, Salz und Pfeffer.
Zubereitung: Kichererbsen, Tahini, Olivenöl, Knoblauch, Paprikapulver und Zitronensaft in einen Mixer geben und zu einer glatten Paste verarbeiten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Für eine extra rauchige Note, ein wenig geräucherten Paprika über den fertigen Hummus streuen.
Hummus für dein Fingerfood machst du ganz einfach selbst:
Zutaten:
- Kichererbsen ca. 400 g
- 2-4 EL Zitronensaft
- 1-2 Knoblauchzehen
- 2 EL Tahini (Sesampaste)
- 2 EL Rapsöl
- 1/2 TL gemahlener Kreuzkümmel
- Salz
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Kichererbsen vorbereiten: Gib die abgetropften Kichererbsen in einen Mixer oder eine Küchenmaschine.
-
Grundzutaten hinzufügen: Füge den Zitronensaft, den zerdrückten Knoblauch, das Tahini, Rapsöl, Kreuzkümmel und eine Prise Salz hinzu.
-
Mischen: Püriere die Zutaten auf hoher Stufe, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Für die Konsistenz: nach und nach etwas Wasser oder das aufbewahrte Kichererbsenwasser hinzugeben.
Beispiel für die Fingerfood-Hackbällchen:
Folgende Zutaten (außer Feta und Öl) vermengen, einen Feta-Würfel in die Mitte setzen und zu einer Kugel formen. Die Kugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit Rapsöl bestreichen. Bei 200°C ca. 20 Minuten backen:
- 500g gemischtes Hackfleisch
- 200g Feta, gewürfelt
- 1 Ei
- 2 EL Paniermehl
- je 1 TL getrockneter Oregano und getrockneter Thymian
- Salz und Pfeffer
- Rapsöl
Beispiel für Fingerfood mit Hefeteig:
- 500g Mehl
- 1 Würfel frische Hefe (42g)
- 250ml lauwarmes Wasser
- 1 TL Salz
- 2 EL Rapsöl
- Tomatensauce
- Mozzarella, gewürfelt
- Belag nach Wahl
Hefe in lauwarmem Wasser auflösen. Mehl, Salz, Rapsöl und Hefewasser zu einem glatten Teig kneten. An einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen. Teig ausrollen und kleine Kreise ausstechen. Jeden Kreis mit Tomatensauce bestreichen, Mozzarella und weiteren Belägen belegen. Zu Taschen falten und die Ränder festdrücken. Bei 200°C ca. 15 Minuten backen.
Bruschetta
Bruschetta sind mit Olivenöl beträufelte Baguette- oder Ciabattascheiben, die mit gehackten Tomaten, Knoblauch, Olivenöl und Kräutern belegt sind. Sie werden kurz im Backofen überbacken und am besten warm serviert.
Garnelenspieße
Garnelenspieße sehen mit ihrer markanten rosaroten Farbe nicht nur hübsch aus, besonders mit einer pikanten Sauce schmecken sie auch richtig gut. Dafür einfach die Garnelen in einer Pfanne mit Deli Reform Einfach Kochen und Knoblauch braten, auf Spieße stecken – fertig. Die Sauce servierst du einfach in einem Schälchen neben den Spießen.
Caprese-Spieße
Caprese-Spieße sind nichts anderes als der beliebte „Tomaten-Mozzarella“ auf einem Spieß als leckeres Fingerfood. Dafür spießt du Tomaten, Mozzarella und Basilikum auf einen Spieß und beträufelst sie anschließend mit etwas Balsamico-Creme.
Vegane Gemüsepizza
Mini-Pizza kannst du in allen denkbaren Varianten machen. Probier es doch einmal mit unserem Rezept für Vegane Gemüsepizza. Oder: Du belegst deine kleinen individuellen Pizzen einfach mit verschiedenen Belägen wie zum Beispiel Salami, Champignons oder Paprika.
Wenn du darauf achtest, bei deinem Fingerfood viel frisches Obst und Gemüse zu verwenden, selbst zubereitete Rezepte auszuwählen und dabei auch saisonale oder regionale Zutaten zu verwenden, dann stecken in deinem Fingerfood viele wertvolle Vitamine. Und bewusst gewählte Streichfette wie Deli Reform machen dank Omega-3-Fettsäuren dein Fingerfood-Buffet nicht nur lecker, sondern auch perfekt für eine gesundheitsbewusste Ernährung.
Es gibt viele Möglichkeiten, Fingerfood-Snacks gesund und lecker zuzubereiten. Ganz einfach: Wenn du auf deiner nächsten Party gesunde Alternativen servieren möchtest, kannst du zum Beispiel frisches Gemüse und Obst in kleine Stücke schneiden und mit einem leckeren Dip anrichten. Auch selbst gemachte Mini-Quiches oder Wraps mit Vollkorn-Tortillas eignen sich hervorragend als Fingerfood und sind eine gute Möglichkeit, um Ballaststoffe und Proteine in die Mahlzeit zu integrieren. Darüber hinaus kannst du vegetarische oder vegane Optionen anbieten, um den Essgewohnheiten deiner Gäste gerecht zu werden.
Doch gesundes Fingerfood ist nicht nur gut für den Körper, sondern auch für die Seele:
Vegetarisches und veganes Fingerfood: Klassiker ganz einfach neu interpretiert
Du möchtest deinen Gästen eine vegetarische oder vegane Alternative anbieten? Jede Wette, dass die Snacks auch bei den Fleischessern gut ankommen? Ersetze einfach Fleisch durch Gemüse, verwende vegane Käsealternativen – und nutze Margarine statt Butter. So setzt du auf Zutaten der pflanzlichen Ernährung, die (in der Regel) jede Menge gesunde Inhaltsstoffe mitbringen.
Fingerfood ist die perfekte Wahl für eine Party, denn es vereint auf einzigartige Weise Geschmack, Kreativität und Geselligkeit. Fingerfood ist mehr als nur Essen – es schafft eine besondere Atmosphäre. Das gemeinsame Probieren verbindet Menschen auf eine lockere Art und sorgt für Gesprächsstoff. Du kannst Fingerfood schon zu den Getränken bei der Begrüßung reichen oder auf deinem Buffet aufbauen. Schön ist es, die Snacks genau wie die Getränke auch auf einem Tablett anzubieten. Jeder Gast kann sich nehmen, was er möchte.
NOCH NICHT ENTSCHIEDEN? 4 GRÜNDE, DIE FÜR FINGERFOOD SPRECHEN:
- Es lässt sich gut vorbereiten und hält sich gekühlt ein, zwei Tage bis zum Termin – auch noch danach, falls etwas übrig bleibt.
- Fingerfood bedeutet wenig Geschirr, Besteck und Abwasch.
- Jeder isst, was er mag und so viel, wie er mag.
- Selbst gemachtes Fingerfood bedeutet: gesunde Snacks zu sich nehmen.
FINGERFOOD (AUF DEM) BUFFET
Bei einer größeren Feier wird oft ein Buffet angeboten, an dem Gäste sich ganz nach eigenen Vorlieben bedienen können. Fingerfood passt auch dazu super und kann mit Salaten, Aufläufen oder Platten auf einem Buffet gemischt werden. Fingerfood auf dem Buffet macht die Auswahl noch ein bisschen vielfältiger – und ist ein idealer Snack für Gäste mit kleinem Hunger.
So bietest du Fingerfood an
Aus hygienischen Gründen und damit alles bis zuletzt appetitlich bleibt, sollte Fingerfood so zubereitet sein, dass deine Gäste es sich nehmen können, ohne dabei die übrigen Speisen zu berühren. Schneide daher alle Snacks in kleine Portionen, die sich leicht essen lassen.
Tipp: Kleine Schilder, auf denen die Zutaten angegeben sind, erleichtern den Gästen die Orientierung. Damit dein Fingerfood gut zur Geltung kommt, kannst du es schön anrichten. Dafür gibt es viele tolle Möglichkeiten:
Spießchen (Tipp: Spieße aus umweltfreundlichem Holz oder Bambus sind nachhaltig und können über den Biomüll entsorgt werden. So hast du hinterher keinen Abwasch. Du kannst auch kleine wiederverwendbare Metall- oder Plastikspießchen einsetzen.
Pumpernickeltaler, klein geschnittenes Brot oder Gurkenscheiben sind die perfekte – essbare – Basis für leckere Auflagen.
Spieleabend, Party zu Hause oder Abend zu zweit – mit leckerem Fingerfood wird es ein unvergessliches Event
- Für einen gemütlichen Spieleabend mit Freunden kannst du Fingerfood auch in kleinen Schälchen und Gläsern zusammengestellt servieren. So kann jeder Gast nach Belieben zugreifen und sich seine Favoriten aussuchen. Dazu ein paar Kerzen und leise Musik - ein perfektes Ambiente für einen unvergesslichen Abend!
- Wenn du deine Gäste auf deiner Party zu später Stunde noch mit einem Mitternachtssnack überraschen möchtest, serviere einfach Fingerfood auf einem eleganten Serviertablett oder einer Platte. Mit ein paar Blumen oder Kerzen als Dekoration wird das Ganze zu einem echten Hingucker.
- Für ein Picknick im Park eignen sich kleine Lunchboxen oder Bento-Boxen perfekt, um das Fingerfood sicher und praktisch zu transportieren. Dazu noch eine kühle Limonade und eine Decke zum Ausbreiten – und der Sommerausflug ist perfekt!
- Du planst einen Abend zu zweit? Dann richte doch einmal Fingerfood auf einer liebevoll dekorierten Platte an und serviere es mit einer Flasche Wein oder Sekt. Wer mag, sorgt mit Kerzenschein für die perfekte Atmosphäre.
- Für Kindergeburtstage eignet sich Fingerfood besonders gut, da es einfach zu essen ist und viele verschiedene Geschmacksrichtungen bietet. Serviere die Häppchen auf bunten Tellern oder in lustigen Formen - da wird jedes Kind begeistert sein!
Muffins, Cupcakes und knusprige Kekse sind wie gemacht für dein süßes Fingerfood-Buffet. Aber auch – geschnittene – Kuchen, Waffeln und Pfannkuchen eignen sich gut. Alles, was sich nur am Tisch mit einer Gabel essen lässt, wie etwa Torten, ist weniger gut geeignet.
- Muffins und Cupcakes sind unwiderstehlich und laden durch ihre Form geradezu dazu ein, hineinzubeißen.
- Tarteletts eignen sich ebenfalls – besonders wenn du sie als kleine Mini-Tarteletts zubereitest.
- Energy Balls verschwinden mit einem Biss im Mund und entfalten dort eine Vielfalt von Aromen und Texturen. Mit entsprechend ausgesuchten Zutaten wie getrockneten Früchten und Nüssen sind Energy Balls die leckeren, gesunden Energiespender schlechthin.
- Wer kann bei Keksen schon widerstehen? Die knusprigen Leckerbissen sorgen einfach immer für gute Laune.
- Cakepops sind der ideale Weg, wie du einen leckeren Rührkuchen in ansprechendes Fingerfood verwandelst. Einfach kleine Kugeln aus dem Kuchen formen, auf einen kleinen Holzspieß stecken und in flüssige Kuvertüre tauchen.
- Dessert im Glas
- Obstspieße
Wir hoffen, dass wir dir mit unseren Fingerfood-Ideen Lust auf mehr gemacht haben und dich inspiriert haben, deine eigenen Kreationen auszuprobieren. Denn Fingerfood ist nicht nur lecker, sondern auch eine tolle Möglichkeit, um Freunde und Familie zu verwöhnen und gemeinsam unvergessliche Momente zu schaffen. Wir wünschen dir viel Spaß beim Ausprobieren und Genießen!
