Charcuterie-Board – deine bunte Snackplatte
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So stellst du das neue Food-Highlight ganz einfach zusammen
Charcuterie-Boards sind echte Hingucker! Die bunten Snackplatten lassen sich ganz verschieden gestalten: Egal ob süß, herzhaft, mit Käse, Wurst, vegetarisch oder vegan – ein Charcuterie-Board trifft wirklich jeden Geschmack und lässt sich leicht für Spiele- oder Filmabende, Familienfeste oder kleine Plauder-Runden vorbereiten. In Deutschland ist es vor allem als Wurst- oder Käseplatte bekannt und erlebt aktuell ein großes Comeback!
Du kannst das Charcuterie-Board ganz nach deinem Belieben gestalten – hier gibt es kein Richtig oder Falsch. Wir geben dir die nötige Inspiration und Mengenangaben und du wählst, was dir gefällt. Ganz einfach!
ZUTATEN & ZUBEREITUNG
Charcuterie-Board – deine bunte Snackplatte
ZUBEREITUNG
So bereitest du das Charcuterie-Board vor:
Wähle zuerst ein passendes Brett oder eine Servierplatte für dein Charcuterie-Board. Du kannst natürlich auch viele kleine Bretter bestücken und Einzelportionen anrichten.
Schneide nun deine Zutaten in verschiedene Formen. Käse kannst du beispielsweise würfeln, Wurst in Scheiben schneiden und Gemüse in Stifte. Runden Käse kannst du auch wie eine Torte anschneiden. Deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.
Anschließend verteilst du deine Zutaten in Gruppen auf dem Brett. Du kannst sie unterschiedlich schichten, falten oder aufrollen. Achte darauf, dass du die Geschmäcker passend zueinander verteilst. Besonders dominanter Käse sollte lieber nicht neben frischem Obst liegen.
Pflanzliche Aufstriche, Dips, vegane Kräuterbutter oder herzhaftes pflanzliches Schmalz füllst du am besten in kleine Schalen und platzierst sie zusammen mit deinen Zutaten auf dem Board. Wenn dein Board schon sehr voll ist, kannst du die Schalen natürlich auch frei auf dem Tisch verteilen.
Du kannst das Charcuterie-Board nun servieren. Guten Appetit!
