Rezept – Herzhafte Pfannkuchen
Herzhafter Pfannkuchen, der nach dem Backen mit einer köstlichen Räucherlachs-Füllung gefüllt und kalt genossen wird. Die Zubereitung dieses herzhaften Pfannkuchens ist schnell und bequem, und das Endergebnis wird sicherlich jeden verzaubern. Der Pfannkuchen kann offen serviert oder aufgerollt und in Stücke geschnitten serviert werden (mit einem Backblech in Standardgröße wird der Pfannkuchen ziemlich dünn, so dass das Rollen leicht ist). Ein einfach leckeres Rezept – ideal für ein Adventsfrühstück.
ZUTATEN & ZUBEREITUNG
Adventrezept – Herzhaft Backen für ein Adventsfrühstück
ZUBEREITUNG
Pfannkuchen zubereiten:
1. Abwechselnd Milch und Weizenmehl unter die Eier mischen.
2. Backpulver, Salz und Zucker hinzufügen.
3. Deli Reform Das Original schmelzen und zum Pfannkuchenteig geben.
4. 20 Minuten einwirken lassen.
5. Den Teig auf einem Backblech auf Backpapier gießen.
6. Den Pfannkuchen im 165 Grad vorgeheizten Ofen etwa 40 Minuten backen.
7. Den Pfannkuchen nach dem Backen abkühlen lassen.
Füllung zubereiten:
1. Sahne schlagen und fügen Saure Sahne hinzufügen.
2. Gehackten Dill, die Hälfte des Lachses und Gewürze hinzufügen.
3. Zu einer glatten Mousse verrühren.
Pfannkuchen belegen:
1. Den Pfannkuchen mit der Räucherlachsmousse bestreichen.
2. Den restlichen Lachs in kleinen Stücken, Salatblätter, Dill und Gurkenscheiben auf der Oberfläche verteilen.
Den Pfannkuchen offen servieren oder aufrollen und in Stücke geschnitten servieren.
