Willst du wissen, was in unseren Produkten steckt? In diesem Artikel verraten wir dir, warum das Rapsöl eine unserer Hauptzutaten ist, was das Pflanzenöl so wertvoll macht und wie es gewonnen wird. Im Mai freuen sich viele über den blühenden Raps – denn für kurze Zeit lässt er die Felder gelb aufleuchten. Raps kann aber noch viel mehr als hübsch aussehen und tolle Kulissen schaffen: Man kann aus der Pflanze Speiseöl gewinnen – und sogar ein besonders gutes.
Im Rapsöl stecken viele kostbare Stoffe:
Rapsöl steht seit Jahren auf Platz eins der Speiseöle in Deutschland. Der Grund: Es hat eine fast perfekte Fettsäuren-Zusammensetzung. Genauer: In Rapsöl stecken nicht nur besonders viele essenzielle Fettsäuren, die wichtige Aufgaben im eigenen Körper erfüllen - sie stehen auch im genau richtigen Verhältnis zueinander. Die Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren sind bei Rapsöl im Verhältnis 2:1. Das ist besonders günstig für uns – denn die meisten Menschen nehmen zu wenig Omega-3 im Verhältnis zu Omega-6 auf. Das tatsächliche Verhältnis im menschlichen Körper liegt aber bei 1 : 10 bis 1 : 20. Der Mensch nimmt in der Regel zu viel Omega-6 auf, was dazu führt, dass der Körper die aufgenommenen Omega-3-Fettsäuren nicht aufnehmen kann. Dieses liegt an dem Enzym, welches Omega-3 und Omega-6-Fettsäuren verarbeitet. Wenn also das Enzym bereits mit Omega-6-Fettsäuren besetzt ist, können das Omega-3 vom Körper nicht aufgenommen und verarbeitet werden. Was einem die besondere Kombination in Rapsöl bringt?
Ernährungsexperten sagen, dass Rapsöl dank seiner Fettsäuren-Zusammensetzung
… zum Erhalt eines normalen Cholesterinspiegels beiträgt,
… Herz-Kreislauf-Problemen vorbeugt
… und deine Hirnleistung unterstützt.
Neben den Fettsäuren stecken noch jede Menge weiterer Stoffe in Rapsöl, die dein Körper sehr gut gebrauchen kann – Vitamin E und Vitamin K zum Beispiel. Das Vitamin E ist ein wichtiger Stoff zum Schutz deiner Zellen und hemmt Entzündungen. Vitamin K benötigt dein Körper bei der Heilung von Wunden oder für die Zellteilung. Kein Wunder also, dass Rapsöl als besonders wertvoll für uns gilt.
wir zeigen die unsere Hauptzutat - und was du davon hast
Für unsere Streichfette & Margarinen wollen wir besonders leckere und möglichst wenige Zutaten verwenden. Außerdem ist uns wichtig dass sie …
- eine vielseitige Anwendung in der Küche finden,
- Gutes aus Pflanzen beinhalten
- und natürlich, mild im Geschmack sind.
